西葫芦鸡蛋饼的常备做法图解,金花菜蛋饼的平

作者:新萄京娱乐场手机板

用料
苜蓿苗1把

用料
西葫芦丝1杯

方便快捷:米饭鸡蛋煎饼 一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖,煎至2面微微焦黄,有米香有蛋香,还有一种很特别的口感,香香脆脆,清甜不腻。 主料:鸡蛋2个配料:剩米饭半碗调料:白糖少许

鸡蛋2个

鸡蛋1个

新萄京娱乐场手机板 1

蛋清1个

胡椒适量

1.准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。 3.把剩米饭倒入蛋液里。

油适量

葱花适量

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盐适量

盐适量

4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5.平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6.底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

勺油2小匙

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苜蓿蛋饼的做法步骤
1.鸡蛋打散,把洗净的苜蓿苗放入;

蛋清1个

新萄京娱乐场手机板,2.平底锅放油(不用太多,最多1小勺TSP),微微泛起波纹后倒入蛋液,要用筷子搅一搅,让蛋液尽量接触锅底;

3.中小火煎,用铲子可以轻松翻起接近锅底的那面的时候就可以翻面了。

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1.西葫芦如果不是很老的话,皮可以保留一些,切成或是擦成细丝;

4.两面都微微金黄就好了。

2.把鸡蛋和蛋清放在一个大碗里打散后加盐,倒入西葫芦丝和葱花,搅拌均匀;

3.平底锅里放少许油,油7成热以后倒入蛋糊(量是蛋液薄薄覆盖锅底,但是西葫芦丝有3、4毫米厚的样子);小火煎到一面微微金黄,撒上新鲜磨的胡椒,翻面;用铲子不时压压蛋饼,让西葫芦的水分出来;

小贴士
1、蛋饼很简单,但是火候很重要,不能大。2、锅要小一点的平底锅,蛋饼就会比较厚了。

4.重复步骤3把剩下的面糊做完。

小贴士
1.蛋糊倒入锅中后应当用筷子搅一搅,让西葫芦丝尽量接触锅底;2.火要很小,要不然会糊锅;可以小火慢慢煎,这样西葫芦就会更加绵软了。3.油的多少看自己的接受能力,更有风味。我做的油总是很少,4.做好后在饼上撒上细细的奶酪丝,让饼的温度融化奶酪;也可以在出锅前1分钟放上奶酪丝。5.在蛋糊里加上剁碎的双鲍菇,味道会更鲜美。

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