花菜炒肉的做法,美食美食做法

作者:新萄京娱乐场手机板

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

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菜花炒肉的食材

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“菜花,原产于地中海沿岸,现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,有清热解渴、利尿通便之功效。
1.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.减肥瘦身
菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量很低,其热量极低,100g菜花菜23~30千卡的热量,并且菜花中的膳食纤维含量比价高,还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的减肥瘦身食材。
4.美容祛斑
菜花中含有丰富的维生素C,可抑制黑色素的生成,对已经形成的色素还有氧化清除作用,能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑,还能润泽肌肤,有祛斑美容的作用。”

“菜花,营养比一般蔬菜要丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、菜花铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。主要成分具有非常强的抗癌活性酶。菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 五花肉50g
  • 花菜300g
  • 胡萝卜20g
  • 10g
  • 5g
  • 10g
  • 香菜10g
  • 菜花200g

辅料

辅料

  • 1匙
  • 味精0.2匙
  • 老干妈辣酱适量
  • 精盐适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

五花肉炒花菜的做法步骤

豉香烧菜花的做法步骤

  • 图片 31五花肉切成薄片备用
  • 图片 42花菜掰成小朵洗净在开水中焯一下立即放人冷水中冲凉后沥干水份备用
  • 图片 53胡萝卜去皮洗净切成马蹄片
  • 图片 64葱姜蒜切好备用
  • 图片 75锅中放入底油加热葱姜蒜爆香放入五花肉翻炒至变色
  • 图片 86放入花菜大火翻炒均匀
  • 图片 97放入胡萝卜片同时放入盐和味精调味
  • 图片 108最后撒上香菜即可出锅享用噢
  • 图片 119鲜美可口的五花肉炒花菜盛入盘中
  • 图片 1210这道小菜清新入口回味无穷
  • 图片 1311花菜的营养价值很丰富适合各类人群食用
  • 图片 1412来杯美酒助助兴吧
  • 图片 1513简单的食材做出精美的味道
  • 图片 161准备主料:菜花、老干妈辣酱
  • 图片 172菜花洗净掰成小朵
  • 图片 183烧沸水将菜花焯烫
  • 图片 194捞出沥水
  • 图片 205锅内放油,5成热放入老干妈辣酱翻炒
  • 图片 216放入菜花,翻炒,添少许清水防止糊锅
  • 图片 227翻炒均匀,辣酱有咸度,依个人口味放适量的盐
  • 图片 238豉香十足的菜花就做好了,超级下饭菜哦!

小窍门菜花,原产于地中海沿岸,现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,有清热解渴、利尿通便之功效。
1.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.减肥瘦身
菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量很低,其热量极低,100g菜花菜23~30千卡的热量,并且菜花中的膳食纤维含量比价高,还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的减肥瘦身食材。
4.美容祛斑
菜花中含有丰富的维生素C,可抑制黑色素的生成,对已经形成的色素还有氧化清除作用,能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑,还能润泽肌肤,有祛斑美容的作用。

小窍门1、辣酱的使用量根据个人的口味
2、预先焯烫一下菜花,减少烧制的时间,可保持菜花的口感

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