好吃的食品菜谱,你只略知一薛之谦(英文名:

作者:新萄京娱乐场手机板

食材清单

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大鸡腿 3个 米饭 一碗
酱油 2勺 蚝油 2勺
料酒 1勺 姜丝
蒜蓉

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今天刚起床,就毫无征兆的被喂了一大口狗粮,谦谦和前妻复合了!兜兜转转还是你俩!

烹饪步骤

“选用的是鸡腿肉做成鸡排,裹上面包糠,炸好以后是香脆嫩滑的~下面是咖喱还配一碗白饭,这个套餐自己做好划算哟!”

一晚上,3500万粉丝一起失恋了,但是谦谦幸福就好~打起精神来,不知道大家还记不记得,谦谦曾经代言过某德基的藤椒大鸡排!正巧最近有不少粉丝给小希留言提问:鸡排怎么做才好吃?

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食材明细

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步骤1

主料

来来来,今天就先来讲讲,如何做一块谦谦爱吃的藤椒大鸡排!

鸡腿洗净

  • 米饭适量
  • 土豆2个
  • 胡萝卜半根

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辅料

谦谦牌藤椒大鸡排做法

步骤2

  • 洋葱半个
  • 鸡腿2个
  • 咖喱块4块
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 酱油适量

1.鸡胸肉撒上盐、黑胡椒、料酒、姜片、藤椒腌制15分钟;

去骨,剩整张鸡肉

2.将腌制好的鸡胸肉放到面粉中;

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  • 微辣口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

3.吸附面粉的鸡胸肉裹上蛋液中和面包糠;

步骤3

炸鸡排配咖喱饭的做法步骤

4.油温冒小泡时放入鸡胸肉,炸至金黄色即可出锅,就可以食用啦~

料腌制一小时

  • 图片 81首先,鸡腿,去骨以及去皮
  • 图片 92用刀背将鸡腿肉剁平整
  • 图片 103 放入保鲜盒,加入酱油、糖、盐、少许生粉和一点点油,抓匀,腌制30分钟或以上(有条件可以多腌一会)
  • 图片 114鸡腿腌制的差不多了,就可以准备咖喱部分了:土豆、胡萝卜、洋葱切粒
  • 图片 125锅内下油,下洋葱,炒至洋葱略透明
  • 图片 136下土豆和胡萝卜粒,翻炒
  • 图片 147下沸水,没过土豆和胡萝卜~多放点儿没关系,煮的时候土豆带淀粉会吸水
  • 图片 158煮至土豆软烂(这个看个人喜欢的程度)投入咖喱块
  • 图片 169咖喱收汁的同时,鸡块取出
  • 图片 1710首先粘一层生粉
  • 图片 1811再裹一层蛋液
  • 图片 1912 最后放在带面包糠的盘子,将面包糠均匀地裹在鸡块上
  • 图片 2013小锅内放油,油温差不多时投入鸡块,炸至金黄时捞出,用厨房纸吸走多余油份
  • 图片 2114米饭用碗装好,压实,倒扣在盘子,边上围上咖喱,上面铺切好的鸡排

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其实呢,除了藤椒大鸡排以外,还有许多做法。本周小希给大家推荐几款简单易操作的而且口感独特的鸡排做法。

步骤4

01 | 照烧鸡排

凉油入不沾锅炸、先炸皮那面、炸到金黄色,翻面炸!尽量少翻动

照烧汁渗透鸡排,散发着微甜的香气

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步骤5

食材

炸好取出煮照烧汁:蚝油、蜂蜜、料酒、清水、酱油调好煮到稠放入鸡排煮一小会、鸡排取出切片浇上汁配上米饭OK了! 小贴士

大希地鸡排、照烧汁

家里材料不多、有什么用什么,味道一样赞!调汁的时候记得试试味道、像平时做菜一样!用量不用太严格!

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步骤

❶鸡排自然解冻,备用;

❷ 鸡排入油锅煎至两面金黄;

❸ 出锅摆盘,淋上照烧汁,完成。

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02 | 芝士爆浆鸡排

超浓郁的芝士味道,酥脆可口

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食材

大希地鸡排、芝士、鸡蛋、面包糠

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步骤

❶取两边大小相近的鸡排叠在一起,中间夹入芝士片;

❷ 依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠;

❸ 热油下锅,将鸡排炸至金黄色;

❹ 切开,浓郁的芝士就不由自主的溢出来啦,开吃!

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03 | 黑椒鸡排三明治

营养早餐,高蛋白质

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食材

大希地鸡排、吐司、生菜、西红柿、芝士、鸡蛋、沙拉酱

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步骤

❶平底锅倒入少许橄榄油,将鸡排煎至两面金黄,出锅备用;

❷ 西红柿切片,鸡蛋煎熟;

❸ 在锅中将吐司、芝士、鸡排等所有食材摞好,加热至芝士融化,完成(也可以做巨无霸,多摞几层)。

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当然啦,小希这里还可以教大家一个偷懒的方法。如果你只想吃一块简单又美味的鸡排,其实只需要这样就行了~

04 | 香酥鸡排

最健康的鸡排吃法,简单又美味

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食材

大希地无骨鸡排、橄榄油

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步骤

❶将鸡排自然解冻,不要冲水

❷ 锅内加油,烧热后,小火,放入鸡排

❸ 炸制金黄后沥油装盘

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大希地米其林秘方小贴士

鸡排篇

☑炸鸡排的时候建议用中火,控制油温,以防炸焦了。

☑煎鸡排的时候如果能用筷子轻松扎透,就说明鸡排已经熟了。

☑大希地鸡排均经过调理入味,小白都能够轻松操作

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