盘点有怎么着功能与功能的鱼腥草及食用方法,

作者:新萄京娱乐场手机板

说到鱼腥草相信有多数人都是很熟悉的,其也是野菜的一种,它被誉为野菜之王,富含极为丰富的维生素跟微量元素,可谓是对人体的功效多多,其做法也是多种多样,那么问题来啦,鱼腥草的作用及使用方法和禁忌都有哪些呢,接下来就仔细的盘点盘点。一、鱼腥草的作用及食用方法(1)作用1、抗菌作用鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物,均有抑制作用。2、利尿作用鱼腥草能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。3、对免疫系统的作用鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力,合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能, 提高家兔及患者血清备解素水平。4、抗肿瘤作用新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关,实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低,而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。(2)食用方法1、鱼腥草茶材料:鱼腥草15公克、冰糖30公克,水800㏄。做法:1、鱼腥草洗净沥干水份备用。2、准备一干净陶壶,将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。3、转小火续煮约20分钟后,过滤倒入碗中,加入冰糖饮用即可。2、凉拌鱼腥草材料:新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面做法:1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、花椒拌匀,即可食用,口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。二、禁忌1、鱼腥草性较寒冷,不宜多食。2、多食令人气喘。3、久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。4、掌握好用量:如果是干的,尽量控制在30克内;如果是鲜品,可增至100克。5、不要连续多次食用,一周吃2-3次即可。上边说了这么多关于鱼腥草的话语,是不是对于鱼腥草的作用及食用方法和功效已经了然于心了,好归好,不过话说回来,再好的东西都是有两面性的,所谓物极必反,这个道理我们一定要懂,所以说我们平时食用的时候一定要适量,切记不能过量食用。

说到鱼腥草,相信大多数人都是很熟悉的,味辛,性寒凉,也是一款比较名贵的中草药。具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食等作用,其做法也是多种多样,味道鲜美不用多说,那么问题来啦,鱼腥草有哪些作用与功效以及食用方法,接下来就仔细的盘点盘点。一、鱼腥草及食用方法用料:折耳根(鱼腥草) 300克、野葱 1小把、生抽 2勺、醋 1/2勺、白糖 1/3勺、老干妈水豆豉 1勺、木姜油、干辣椒面、盐 (各少许)步骤:1、折耳根祛去须根洗净,折成小段。2、野葱折掉黄叶、切掉根部洗净切成小段。3、在折耳根内加入少许盐,拌匀加入野葱段。4、依次放入白糖、生抽、醋、辣椒面、水豆豉、木姜油,拌匀。5、上盘。二、作用与功效1、抗菌作用鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用。2、利尿作用鱼腥草能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。3、对免疫系统的作用鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力,合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能, 提高家兔及患者血清备解素水平。4、抗肿瘤作用新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关,实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低,而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。5、抗炎作用鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用,亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu 存在下的热变性;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加, 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用。上边说了这么多关于鱼腥草的话语,是不是对于有哪些作用与功效的鱼腥草及食用方法,这一系列的问题已经了然于心了,不过话说回来再好的东西都是有两面性的,所以说我们平时食用的时候一定要适量,切记不能过量食用,要不然只能会适得其反。

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鱼腥草有清热解毒、利尿通淋的作用,是很常见的一种中药,主要有清热、消炎、抗病毒的作用,它含有较多的抗生素,可以抵抗各种细菌,比如流感、泌尿系统感染等。那么,接下来就介绍一下鱼腥草的作用以及鱼腥草的做法。

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一、鱼腥草的作用

1、抗菌

专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

2、利尿

鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎

医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。

4、增强免疫力

鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。

二、鱼腥草的做法大全

鱼腥草茶

材料:鱼腥草15公克,冰糖30公克,水800㏄。

做法

1.首先将准备好的鱼腥草用清水洗净沥干水份备用。

2.准备一干净陶壶,将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。

3.转小火续煮约20分钟后,过滤倒入碗中,加入冰糖饮用即可。

凉拌鱼腥草

材料:新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法

1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2.将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

3.将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、花椒拌匀,即可食用,口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

鱼腥草炒鸡蛋

材料:新鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油。

做法:

1.首先将准备好的鱼腥草用清水洗净,然后将其去杂切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

鱼腥草蒸鸡

材料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片。

做法

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

通过阅读文章,相信大家已经了解了鱼腥草的作用,它是常见的中草药,不能过量的服用,否则会有一定的副作用。它具有利尿、抗菌、消炎的功效,可以治疗上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等疾病。还能增强免疫力,但是不能长期服用。

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